alldaybreakfast!!

長らくお待たせしております

定番のジャムを５種類、ミナトガワのippe copppeさんに納品いたしました


そろそろ春の気配

ippe coppeさんの食パンとスコーン、ジャムを持って

ピクニックに行きたいですね


青空の下で食べたら

気持ちいいだろうな～

  

キッチンに響く　カキ・・ンという音

怪奇現象！？と思いきや、

ジャムのフタが温度変化により　凹む音でした。





今夜もミルクジャムできました

カモミールミルクティを飲みながら  

あけましておめでとうございます。

今日は　初ジャム作りしました。

裏話をしますと、ミルクジャム系はとっても時間がかかるので

片手に本か　DVDで映画を見ながら　コトコトすることが多いのです。

鍋の近くでおよそ３～４時間

洋画を観た日には　かき混ぜている間にセリフを見過ごすことも・・

あまりにのめり込みすぎると　吹きこぼすことも多々あるので

コツはさらりと観れる内容を選ぶことですね。

なので今日は邦画を2本。

良いチョイスだったのか　いいペースでできあがりました。


ありがたいことに年末２店ともほぼ完売状態だったので

今日できたミルクジャムとラズベリーチョコレート

明日作るアプリコットバニラが近日入荷します。

そして今年は『JAMランチBOX』にも力を入れていきたいと思います。

ミニジャム５個セットは　早起きのススメにも、ギフトにもおススメです。


２月には　春待ちジャムも予定しております。

今年も素敵な朝が訪れますように・・  

12月18日　日曜日に

ミナトガワにあります『ippe coppe』さんにて

美味しいコラボ企画

『ハチハチピクニックセット』￥880を販売します。

内容は・・

☆宜野座村　志良堂農園さんのベビーリーフ

☆alldaybreakfastのジャムドレッシング

☆ippe coppeさんの天然酵母食パン(ピクニックバージョン)
　＋さくさくクルトン

そのままピクニックに行くのも良いですね ♪

１種類でも良し、２種類３種類合わせれば幸せランチのできあがり。

美味しいトライアングルをお楽しみください。



朝採りの新鮮ベビーリーフに　専用に作ったドレッシングは柑橘のフルーティーなドレッシング。
そして素材を受け止めてくれるシンプルながら味わい深い食パン。
クルトンはサラダにトッピングしても　そのままでも美味しいので色々楽しめます。

港川　okinawabakery ippe coppeさんにてお待ちしております。

【天然酵母食パン専門店】

ippe coppe （ｲｯﾍﾟｺｯﾍﾟ）

沖縄県浦添市港川2-16-1

TEL/FAX　098-877-6189

http://www.ippe-coppe.com

http://ippecoppe.ti-da.net/


  

来週のコラボのドレッシングの試作に使うグレープフルーツを買いに出たら

今夜はよく猫に遭遇。

犬にも・・

さほど遠くないスーパーに行くまでに　何匹も見かける。


『みなさま　今夜はこれから集いですか？』

返事はないが　なんだかそんな空気を漂わせているような。

今回は月食だったから

アフター満月の宴だろうか。


猫月夜
こんな日はヒトはおうちで静かに過ごしましょう

　  

幼稚園からの幼なじみが　沖縄で家族だけで結婚式をやるというので

ありがたいことに私も参列させていただきました。


同じ団地内に住んでいて　よく一緒に遊んだなぁ～

兄がいるせいか

二人ともどちらかと言えばわんぱくで　遊ぶのは大体公園か　自転車置き場の上だったり・・


大人になってからは　それぞれ夢を目指し

なかなか会うこともなく

今回会うのも７～８年ぶりだったけれど

変わらないところは　なにも変わらなかった。



何か贈り物を・・と考えた末に、前日の夜にラズベリーチョコレートをミニサイズで作り

ウェディングっぽくラッピングして持参したら

ちょうどピタリと新郎新婦の親族みんなに渡せる数だったので　ラッキーでした。

いつもアバウトだけど、即席引き出物にジャム屋で良かったと実感。



二人の気持ちがこもっていて　シンプルでとても素敵な式でした。

末永くお幸せに・・

  

ミルキーを久しぶりに食べました。



すると、一気に関する思い出が呼び戻されて

不二家の店員だった母のこと

子供の頃　店頭のペコちゃんの揺れる頭によく触ったこと

たまに食べた真っ白いショートケーキ

病院でおばあちゃんからもらったミルキー

赤い缶が欲しくて買ったミルキー

ペコちゃんのキーホルダーが欲しくて買い集めたお菓子

フードショーで見た等身大のペコちゃん

好きな人と食べたレストランのホットケーキ



こんなにあったのかと。



食べ物と思い出は関係が深い






小さいころから

変わらない味


あまくてやさしいミルクの味






・・あっ　ミルキーで終わるとこでした　危ない。。

ミルクジャムできました。
わずかですが　入荷しました。

  

合言葉は早寝早起き朝ごはん

一日で一番幸せなのは　眠る瞬間・・

そして特技は　常時α波を出せること　なのですが

そんな大の朝好きな私も　最近すっかり夜とお友達に・・


ジャムのこと、野菜のこと、パンのこと、お店のことと　

テトリスのようにすきまを埋めてくれる　やることたくさん

つくって～あそんで～と言わんばかりに　ささやく。



以前　夜搾った牛の乳には　安眠作用があるとかっていうミルクが

販売されていたけれど、

夜　作ったミルクジャムにもあるだろうか。

いや、ないかな・・

ジャムは昼間に作っていますが・・。


しかしあまりに静かすぎて　この地球で自分だけが

起きているような感覚になる。

月もまだ細いからだろうか



そんな夜には

Nick DecaroのItalian Graffitiが聴きたくなる。

「町はねむっているのに 」

虫の声だけが時々聞こえる今日みたいな静かな夜にぴったりの曲。




雨あがりの夜は　ついつい夜更かし

どこかで　きっとそれぞれの　夜


明日も良い朝を　お迎えください。  

【Vegetable ×Jam】

まだ企画の段階ですが　GINOZA野菜コラボ第二弾。
前回　ぎのざストトベリーファームズさんのトマト「王様のご褒美」と、こちらのトマトを使用したalldaybreakfast!!の季節のジャムの限定セットに続いて・・



今度は志良堂農園さんのベビーリーフとコラボします。
植物が空に向かって成長するそのチカラをいちばん引き出したところで収穫するパワー野菜。
１６～２０種類のどれもひとつひとつそれぞれが味わい深くて個性豊かなベビーリーフは本当に美味しくてまさに命をいただく感覚。小さな中にぎゅっとエネルギーがつまっています。


この美味しさを生かすには　シンプルが一番。
ベビーリーフの繊細かつ風味豊かな味を損なわないために　シンプルに仕上げます。

基本ジャム屋ですが　コンセプトは「朝食のススメ」なので　今回はなんにしよう？
来月前半には　お目見えすると思います。

港川にあります　okinawa bakery ippecoppeさんにて。（勝手にパス投げてます）

沖縄県浦添市港川2丁目16-1　No.26　　　　　　　　　　　 　　
TEL・FAX　/ 098-877-6189　 　　　　　　　　　　　　　
open　/　月・木・金・土・日　 　　　　　　
12:30 ～18:30 （売切れ次第終了）　 　　　　　　　　　　　　　
close / 毎週火・水曜日　　　　　 　　　　　　
http://www.ippe-coppe.com/



【GINOZA Vegetable ×alldaybreakfast!!】コラボは
まだまだ続きます。

今後の予定・・
とびきり甘いインゲン・・じゃがいも・・イチゴ・・
お心当たりのある農夫さん　どうぞよろしくお願いします（笑）
宜野座からの風をお届けします。


  

明日は　なんのジャムにしよう？

そう思ったら　明日の朝が楽しみになります。
トーストに　ヨーグルトに　クラッカーに・
組み合わせはいろいろ

あのジャムと　あのジャムを・・


みんなの朝が　明るい朝でありますように

誰かの朝を　想ってつくります。

美味しいパンがあれば　なおさら幸せ


パンの美味しいお店でお待ちしております。






okinawa bakery ippecoppe 　
沖縄県浦添市港川2丁目16-1　No.26　　　　　　　　　　　

　　 TEL・FAX　/ 098-877-6189
　　　open　/　月・木・金・土・日　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　
　　　close / 毎週火・水曜日　　　　　 　　　　　　
http://www.ippe-coppe.com/
12:30 ～18:30 　（売切れ次第終了）



--------------------------------------------------------------------------------


PLOUGHMAN'SLUNCHBAKERY


〒901-2316 沖縄県中頭郡北中城村安谷屋927-2
TEL&FAX : 098(979)9097
営業時間 : 08:00 ～ 16:00 (売り切れ次第終了)
朝食タイム : 08:00 ～ 11:00
ランチタイム : 10:00 ～ 15:00
定休日 : 火・水
URL : http://ploughmans.net  

港川　okinawabakery ippecoppeさんにて　GINOZATOMATO「王様のご褒美」と　季節のジャム「トマト＆マンゴー」のスペシャルコラボ。

丹精込めてつくられた美味しいトマト「王様のご褒美」とジャムのセット販売、数量限定販売。
びっくりするくらい美味しいトマトを　ぜひ食べていただきたくて。
トマト好きな方へのギフトも最適です。